突发公共卫生事件应急处置于2023年被省卫生健康委、发展改革委、科技厅、财政厅确定为山东省2023-2024 年度公共卫生重点专科建设名单。该专科团队依托烟台市疾病预防控制中心公共卫生应急处置科、传染病防制科、职业卫生科、消毒与病媒防制科、检验科等10个专业科室组成，含业务骨干25人。承担着全市法定及新发传染病疫情监测、突发公共卫生事件应急处置等科研、培训、技术指导工作。

卫生检验学科依托烟台市疾病预防控制中心微生物检验科、理化检验科、质量管理科组成。中心实验室承担为疾病预防控制、公共卫生监测等提供技术支撑的作用；承担为调查突发公共卫生事件进行的应急检测，第一时间查明原因，为各类新发、突发传染病的诊断和食物中毒等有效处置起到“一锤定音”的作用；承担拓展新检测领域的研究工作，为预防医学技术提供理论支持的作用。

该学科于2015年被烟台市卫计委确定为市级重点学科,2020年通过烟台市卫健委市级重点学科复核评估。慢性非传染性疾病防制科主要负责高血压、糖尿病、心脑血管疾病、恶性肿瘤等慢性非传染性疾病和伤害的综合防控与干预，以及死因、肿瘤、心脑血管、住院伤害、慢性非传染性疾病行为危险因素等监测工作。

环境卫生学科依托烟台市疾病预防控制中心公共卫生监测与评价科、理化检验科、微生物检验科组成。开展全市环境卫生领域健康危害因素（包括生活饮用水、公共场所、农村环境卫生及雾霾污染物）监测及对人群健康影响的科研、培训、技术指导工作。

传染病防控学科依托烟台市疾病预防控制中心传染病防制科、艾滋病防制科、免疫预防科、卫生应急科、微生物检验科组成。开展全市法定及新发传染病监测、突发传染病公共卫生事件防控等科研、培训、技术指导工作。

病媒生物防制学科依托烟台市疾病预防控制中心消毒与病媒生物防制科、传染病防制科、微生物检验科组成。开展全市发热伴血小板减少综合征、肾综合征出血热等重点媒介生物性传染病流行特征、主要危险因素、病原学监测研究，掌握重点病媒生物相关传染病防控关键时间节点、重点人群、重点场所及关键环节等，据此完善全市重点病媒生物相关传染病防控措施。

营养与食品卫生科成立于2010年，是国家及山东省食品安全风险评估分中心。科室始终坚持“走在前列 争创一流”的工作理念，于2019年成功申报市级重点学科。