烟台市疾病预防控制机构开展餐具、饮具集中消毒服务单位量化分级及挂牌工作
本文分类:中心动态 浏览次数:2576次浏览 发布日期:2024-07-19 10:59:07
为规范餐具、饮具集中消毒服务单位生产经营活动,充分发挥信用监管在餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督中的作用,巩固集中消毒餐具、饮具卫生安全问题专项整治成果,督促落实餐具、饮具集中消毒服务单位依法生产主体责任和餐饮服务提供者食品安全主体责任,烟台市疾病预防控制机构近期开展了餐具、饮具集中消毒服务单位量化分级及挂牌管理工作。
卫生监督执法人员从厂区环境、生产厂区设计和布局、建筑内部结构和材料、设施和设备、物料、仓储和运输、生产过程、卫生质量管理体系、人员卫生、档案管理等10个方面,对我市全部19家餐具、饮具集中消毒服务单位开展量化分级评定,最终评定A级单位(示范单位)4家、B级单位(规范单位)10家、C级单位(合格单位)5家,量化分级结果已在烟台市卫生健康委员会网站公示。按照相关要求,目前已完成芝罘区、蓬莱区、长岛海洋生态文明综合实验区的5家餐具、饮具集中消毒服务单位挂牌工作。
市疾控中心对龙口市餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作进行督导
下一步,烟台市疾病预防控制机构将持续坚持以人民健康为中心,严格监管、认真履职,将量化分级结果与日常监督检查和“双随机”抽查相结合,实行动态管理,依据评定结果调整日常监督检查方式和频次,加大力度规范餐具、饮具集中消毒服务行为,不断提高餐具、饮具集中消毒单位卫生管理水平。