海阳市疾控中心于6月25日下午组织开展了一次食源性疾病应急处置演练活动。本次演练采取桌面推演和模拟现场调查相结合的方法，包含了事故报告、医疗救治、人群流行病学调查、危害因素调查、样品采集、资料分析等多项内容。按照食源性疾病调查处置的步骤和要求，组织参演人员对各调查组完成的模拟询问笔录、现场勘验笔录和食源性疾病个案调查表进行讨论分析，找出了存在的问题和今后调查时应注意的事项。