沿海地区是否需补碘?吃多了会不会致癌呢?


众所周知,碘是人体必需的微量营养素,碘缺乏,严重损害胎儿脑和神经系统发育!

妊娠妇女碘缺乏,可以导致其患儿,大脑发育落后、智力低下、反应迟钝,严重者导致克汀病,表现为呆、小、聋、哑、瘫等症状。此外,妊娠期缺碘导致的甲状腺激素合成不足还可引起妊娠妇女早产、流产及死胎发生率的增加,也可引起妊娠妇女高血压、胎盘早剥等严重妊娠期并发症发生率的相应增加。

幸运的是,现在目前我国的碘缺乏病,已经总体上消除了,而在这过程中,食盐添加碘盐的政策居功至伟。

然而对于加碘盐,仍然有不少疑问与误解,甲状腺疾病的高发与加碘盐有没有关系?加碘盐会不会致癌?沿海地区是不是推荐吃无碘盐?

一部分人认为,在沿海地区的人们,在食用海产品的过程中,已经摄入了足够的碘,而继续在食盐中添加碘,将会造成沿海地区的碘摄入量过剩。

实际上,虽然我们一直宣传海产品中含碘较多,但紫菜和海带这些食物,在膳食碘摄入中的贡献率实际上只有 1.6% 到 3.0%,而这些高碘食品,其实,我们根本不是每天吃啊!

近年来,人群甲状腺癌发病呈上升趋势,国内外学者分析认为有两方面原因:一方面,甲状腺癌发生,与电离辐射,环境、饮食、生活方式、精神压力等多种因素改变有关。另一方面,群众就诊率和健康体检率明显上升,特别是高分辨率B超,和细针抽吸细胞学诊断技术,在临床的广泛应用,大幅度提高了甲状腺癌的早期诊断率。

目前,尚无证据表明,食盐加碘与甲状腺癌高发的现象有关联。全球主要国家,无论是否采取补碘措施,无论碘摄入量增加、稳定或下降,甲状腺癌的发生率都增加,并且主要以直径小于 1.0 厘米的微小癌增加为主。平常人的话还是应该食用加碘盐比较适宜,而有甲状腺疾病的人,可以在医生的指导下限制碘盐的摄入。


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