众所周知，碘是人体必需的微量营养素，碘缺乏，严重损害胎儿脑和神经系统发育！

妊娠妇女碘缺乏，可以导致其患儿，大脑发育落后、智力低下、反应迟钝，严重者导致克汀病，表现为呆、小、聋、哑、瘫等症状。此外，妊娠期缺碘导致的甲状腺激素合成不足还可引起妊娠妇女早产、流产及死胎发生率的增加，也可引起妊娠妇女高血压、胎盘早剥等严重妊娠期并发症发生率的相应增加。

幸运的是，现在目前我国的碘缺乏病，已经总体上消除了，而在这过程中，食盐添加碘盐的政策居功至伟。

然而对于加碘盐，仍然有不少疑问与误解，甲状腺疾病的高发与加碘盐有没有关系？加碘盐会不会致癌？沿海地区是不是推荐吃无碘盐？

一部分人认为，在沿海地区的人们，在食用海产品的过程中，已经摄入了足够的碘，而继续在食盐中添加碘，将会造成沿海地区的碘摄入量过剩。

实际上，虽然我们一直宣传海产品中含碘较多，但紫菜和海带这些食物，在膳食碘摄入中的贡献率实际上只有 1.6% 到 3.0%，而这些高碘食品，其实，我们根本不是每天吃啊！

近年来，人群甲状腺癌发病呈上升趋势，国内外学者分析认为有两方面原因：一方面，甲状腺癌发生，与电离辐射，环境、饮食、生活方式、精神压力等多种因素改变有关。另一方面，群众就诊率和健康体检率明显上升，特别是高分辨率B超，和细针抽吸细胞学诊断技术，在临床的广泛应用，大幅度提高了甲状腺癌的早期诊断率。

目前，尚无证据表明，食盐加碘与甲状腺癌高发的现象有关联。全球主要国家，无论是否采取补碘措施，无论碘摄入量增加、稳定或下降，甲状腺癌的发生率都增加，并且主要以直径小于 1.0 厘米的微小癌增加为主。平常人的话还是应该食用加碘盐比较适宜，而有甲状腺疾病的人，可以在医生的指导下限制碘盐的摄入。