10月23日，栖霞市疾控中心组织相关科室开展食源性疾病应急演练工作，假设目标是某小学发生了群体性食源性疾病，疾控中心接到报告后立即采取行动，分头到达事发现场和定点医院进行流调和采样工作，此次演练活动根据栖霞市食源性疾病应急预案步骤进行，参加人员除了疾控相关科室人员外还包括翠屏小学、栖霞市人民医院南郊分院等单位参加，此次演练达到了预期的效果，为应对食源性疾病突发卫生事件打下了牢固的基础。