近些年来，中国的食品安全问题层出不穷，每年频频出现的重大食品安全事件，不仅严重影响到了人们的身体健康，造成了巨额的财产损失，而且也影响到了中国的经济发展、食品出口、社会稳定等一系列问题。由此，食品安全监测工作得到了国家政府越来越多的重视。芝罘区区委、区政府对食品安全监测工作非常重视，人、财、物的投入力度不断加强，芝罘区疾控中心的食品安全风险检测能力得到了极大的提升，为芝罘区人民的食品安全提供了有力的保证。

 本次风险监测任务样品量大，食品类型覆盖面广，共有165份食品样品，770个检测项目，涵盖了副食品、粮食、水产品三大部分。接到任务后，芝罘区疾控中心做了大量的准备工作，包括检测用试剂的配制，仪器的调试以及耗材准备等前置工作。其中饮料中的安赛蜜和甜蜜素，蜂蜜中的铝，调味品中的镍和水产品中的锡均为实验室首次开展的新项目，色素、糖精钠的检测启用了液相色谱法。期间，检验人员花费了大量的时间和精力，研究国标、方法，查阅相关资料、文献，反复摸索检测方法，保证了检测结果的准确性与及时性，为全市食品安全风险评估、风险预警、食品安全标准制（修）订和采取有针对性的控制措施，提供了强有力的科学依据。截止6月底，芝罘区疾病预防控制中心圆满完成了2015年上半年的全国食品安全风险监测任务。