中秋赏月吃月饼，是一个古老的风俗。月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。马上就到中秋了，市面上形形色色的月饼很多，无糖月饼很受市民关注，虽然售价比同类普通月饼贵不少，仍颇受市民青睐。那么，无糖月饼真的不含糖吗？为此记者采访了市疾控中心食品营养专家。

据市疾控营养专家介绍，无糖食品不能含有蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（麦芽糖等），而是用其他甜味剂来代替。目前，在我国已经批准列入使用卫生标准的食糖替代品有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇。按照2013年正式实施的《预包装食品营养标签通则》规定，产品如果标注“低糖”或者“无糖”字样，应该标明相关含量，或者采用“不添加蔗糖”之类的说明性文字。固体或液体食品的糖（指所有的单糖和双糖）含量低于0.5g/100g(100mL)才能标注为无糖。当前，我国无糖产品比较混乱，有的将无蔗糖等同于无糖，有些商家不按照国家规定的剂量使用甜味剂，其产品中的甜味剂含量往往超标。有的虽然标注“无蔗糖”，但在其配料表中却标注加有白砂糖或葡萄糖。因此，消费者在购买时一是要认真阅读产品配料表，看其中是否含有蔗糖、白砂糖、葡萄糖等可能导致血糖升高的糖分；二要尽量购买正规企业生产的产品。

市疾控中心营养专家提醒广大市民，月饼的面皮成分主要是碳水化合物，其进入肠道会水解，吸收后转化成葡萄糖。月饼馅在加工中，为了保持口感，往往使用猪油或植物奶油，它们都含有大量的饱和脂肪或反式脂肪酸，本身就属于油腻、热量高的食品。不仅糖尿病患者选购时要注意，普通人也不要单一、过多食用。此外胆囊炎、胆石症、胃炎、高血压、高血脂、冠心病患者也不能多吃月饼，即使是无糖的月饼，其中的花生，果仁夹心食用过多也会增加血液稠度，加重心脏负担，甚至可诱发心肌梗塞。市疾控营养专家提醒广大消费者，不要轻信无糖噱头，尤其是糖尿病及高血压患者，即便是所谓的无糖月饼也不主张多吃。