立秋以后吃点“苦”,身体倍儿棒!
本文分类:健康早知道 浏览次数:2142次浏览 发布日期:2019-08-14 09:42:00
立秋之后,夜间逐渐凉爽,但白天气温依旧很高,很多人在“秋老虎”的作用下会出现胃口不好、乏力倦怠、胃肠不适等症状。这是因为人们出汗较多,体内的水分、盐分和水溶性维生素(主要是维生素B1和维生素C)会有部分随着汗流失,引起水盐代谢失调;加之为了散热,血液多集中于体表,而胃肠道供血减少;体内蓄热和出汗过多,也使胃肠道内各种消化酶的活性降低。这些不良改变都会直接或间接地引起食欲减退和消化功能紊乱。若处理不好,亦会诱发其他一些胃肠道疾患。因此,烟台市疾控中心食品营养专家建议,要采取科学措施进行饮食调节。
适当食用苦味食物
苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。比如可以适量使用苦瓜、苦菜等苦味食品。
适当喝冷饮,切忌过量
由于高温的影响,导致人们出现精神不振、食欲减退。这时,若能在膳食上合理安排,适当吃些冷饮,不仅能消暑解渴,还可帮助消化,使人体的营养保持平衡。但在中晚餐后刚吃饱,胃中食物尚未消化时,尽量不喝冷饮和冰的饮料。因为过量冷饮会引起胃肠不规则收缩,可诱发腹痛、腹泻等病症。
补充盐分和维生素
气温高会导致人体大量排汗,盐分损失较多,会造成低血钾现象,故应在补充水分的同时,注意补充盐分。还可多吃些荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得。
注意饮食卫生
养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。不要买变质的食品原料;食物最好现做现吃;生吃瓜果要清洗干净;在做凉菜时,应加蒜泥和醋,既可调味,又能杀菌,还有增进食欲的作用;即使天气再热,饮食上也不可过份贪凉,以防止病原微生物乘虚而入。
此外,要特别注意膳食合理、营养平衡;保证充足的蛋白质摄入;保证新鲜蔬菜和水果的供应;保证饮食清淡;保证充足的水分及主食的摄入量。