立秋之后，夜间逐渐凉爽，但白天气温依旧很高，很多人在“秋老虎”的作用下会出现胃口不好、乏力倦怠、胃肠不适等症状。这是因为人们出汗较多，体内的水分、盐分和水溶性维生素（主要是维生素B1和维生素C）会有部分随着汗流失，引起水盐代谢失调；加之为了散热，血液多集中于体表，而胃肠道供血减少；体内蓄热和出汗过多，也使胃肠道内各种消化酶的活性降低。这些不良改变都会直接或间接地引起食欲减退和消化功能紊乱。若处理不好，亦会诱发其他一些胃肠道疾患。因此，烟台市疾控中心食品营养专家建议，要采取科学措施进行饮食调节。

适当食用苦味食物

苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。比如可以适量使用苦瓜、苦菜等苦味食品。

适当喝冷饮，切忌过量

由于高温的影响，导致人们出现精神不振、食欲减退。这时，若能在膳食上合理安排，适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，使人体的营养保持平衡。但在中晚餐后刚吃饱，胃中食物尚未消化时，尽量不喝冷饮和冰的饮料。因为过量冷饮会引起胃肠不规则收缩，可诱发腹痛、腹泻等病症。

补充盐分和维生素

气温高会导致人体大量排汗，盐分损失较多，会造成低血钾现象，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。还可多吃些荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

注意饮食卫生

养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。不要买变质的食品原料；食物最好现做现吃；生吃瓜果要清洗干净；在做凉菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，还有增进食欲的作用；即使天气再热，饮食上也不可过份贪凉，以防止病原微生物乘虚而入。

此外，要特别注意膳食合理、营养平衡；保证充足的蛋白质摄入；保证新鲜蔬菜和水果的供应；保证饮食清淡；保证充足的水分及主食的摄入量。