苏打水因其头顶“健康、时尚的弱碱性水”光环，近期渐成流行饮品。其每升中含0.4～0.6克的碳酸氢钠（NaHCO3）。虽然一瓶看上去与普通汽水无异的苏打水售价是普通纯净水的数倍，但喝的人还是很多。那么，苏打水是否真如宣传所说，能够中和体内酸毒，改善酸性体质呢？烟台疾控中心专家为您答疑解惑。

一、长期饮用苏打水会对人体pH值带来影响吗？

正常人体血液pH值的范围是7.35～7.45，呈弱碱性，此pH值的稳定现象称之为酸碱平衡。当血液的pH值小于7.35时，在医学上称为酸中毒，大于7.45则为碱中毒。无论是酸中毒还是碱中毒，统称为酸碱平衡紊乱。

正常健康人饮用不同pH值的水后，机体会将其调节至所需要的正常pH值，从而使血液的pH值始终维持在正常的范围内。由此可见，人体的pH值并不会因饮用水的pH值不同而改变。

二、苏打水究竟对人体有无益处？饮用苏打水的目的是什么？

炎热的夏天，人们饮用苏打水后，会在胃里产生二氧化碳并以呃逆排出，呼出热气，使人感觉心旷神怡。胃肠道通过其自身的调节功能很快将进入体内的弱碱性苏打水的pH值调节至机体内环境的pH值，这样循环往复，即便长期饮用，机体的酸碱平衡也始终维持在正常范围内。

目前尚无任何证据证明正常健康人饮用苏打水具有保健、平衡机体内酸碱度的作用，以及引起碱中毒的相关报道。健康人体血液的酸碱平衡是由机体自主调节的，是不会被任何食物及饮料破坏的。所以，饮用苏打水、矿泉水、凉开水等，完全是个人的选择。

此外，烟台疾控专家提醒，某些类型的苏打水不宜长期常饮：

1.含糖苏打水，如可乐、雪碧等各种汽水饮料，此类苏打水若长期大量饮用，则应警惕高糖高热量对机体的影响。高能量会导致肥胖，而肥胖又与多种非传染性流行病密切相关。高糖苏打水可引起血糖升高，刺激胰岛素分泌，反复血糖升高和胰岛素过量分泌有导致糖尿病的危险。此外，高糖还会引起血液甘油三酯升高，从而增加患高血脂、冠心病的风险。

2.糖代用品苏打水，此类苏打水是为了满足喜甜而又需控制热量摄入人群而开发的。但其仍然会产生一定的热量，例如1克阿斯巴甜可产生4千卡的热量。大量饮用此类饮品也有发生高血脂、高血压、糖尿病的风险。

普通苏打水，因其pH值为7.5～9.0，呈弱碱性。由于不含糖及糖代用品，因此饮用相对安全。目前，尚无饮用普通苏打水对人体产生不良影响的报道。