近年来，随着人们生活水平的不断提高，慢性病如高血压、高血糖、高血脂等疾病逐步成为威胁国人健康的公敌。为此，国家卫健委启动了“三减三健”专项行动。所谓的“三减”，即减盐，减油，减糖。

新年来临之际，世界卫生组织为大家推荐了“健康饮食五项原则”，其中就包含“三减”内容。那我们到底应该通过怎样的饮食才能变得更健康呢？

原则一：食物多样化

除了婴儿时期仅需要母乳以外，没有一种食物可以提供人体所需要的全部营养成分，因此为了保持营养均衡，因此建议饮食应该是由多种食物组成，而且是包含多种新鲜的、富有营养的食物。

原则二：减盐

摄入过多的盐会让血压升高，而高血压是心脑血管疾病的主要危险因素。目前，我国80%的食盐摄入来自烹饪时方式的食盐或含盐较高的调味品，除此之外，很多加工食品也含有较多的盐。

原则三：减油

油脂也是健康饮食的必要组成部分，但吃太多油会增加肥胖、心脏病和中风的风险。反复煎炸的油也含有较多反式脂肪酸，这些都应该避免食用。

原则四：减糖

饮食中糖是龋齿最重要的危险因素，摄入过多的糖不仅对牙齿有害，而且会导致膳食不平衡，增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病的患病风险。与盐一样，我们要注意加工食品和饮料中可能存在的一些“看不见的糖”。

原则五：限酒

健康饮食中，没有酒精这一项。无节制饮酒，会使食欲下降，食物摄入量减少，以致发生多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒，严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒还会增加患高血压、中风等疾病的危险。