科学吃月饼,欢乐过中秋!


中秋临近,节味渐浓。月饼是我国中秋节的传统特色美食,不仅外观精美、口感独特,还具有丰富的文化底蕴。但是,月饼再怎么华丽,也脱离不了高糖分、高油脂、高热量的本质。烟台市疾控中心提醒广大市民,月饼虽好吃,也要科学食用! 

哪些人群吃月饼要特别注意?

糖尿病患者:月饼中含有大量的糖分,过多食用会导致血糖急剧升高。即使是“无糖”月饼,也含有大量碳水化合物和油脂,这些都不利于血糖控制。此外,一些“无糖”月饼使用糖醇类甜味剂,食用过多也可能引发腹泻反应。

心脑血管疾病患者:过多食用月饼,会增加血液黏稠度,降低血液流动速度,升高血压,加重心肌缺血的程度,严重时还会诱发心梗。

消化系统疾病患者:肠胃不好的人不宜吃太多月饼,月饼中含有大量难以消化的糖分、油脂,多食会增加肠胃负担;尤其胃病患者和十二指肠溃疡患者若过多食用可诱发胃出血和穿孔。

胆囊炎、胆石症患者:此类人群食用过多月饼会引起胆囊收缩、胆汁滞留,容易引发急性胆囊炎或加重病情。

婴幼儿和老年人:婴幼儿的消化系统还没发育完全,不能够消化高糖高油的月饼,而老年人则是消化能力变弱,过量食用会加重肠胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。


月饼的正确吃法,一起GET起来

1.宜早不宜晚

月饼是高糖、高脂食品,早上或中午吃可以补充能量,也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼,特别是患有心血管疾病的老年人更应如此,否则可能会增加血栓的风险。

2.宜鲜不宜陈

月饼大多含有较多的脂肪,一旦存放过久,容易发生变质,不利于健康。

3.宜少不宜多

月饼含油脂、蔗糖较多,不宜过量食用,否则容易引起肠胃不适。特殊人群更要注意适量为宜。

4.宜与茶相配

由于月饼吃得过多会觉得油腻,所以品尝时宜饮茶水,尤以绿茶为宜,可在绿茶中掺放少许花茶,饮起来香甜可口,效果更佳。


温馨小贴士

1.应通过正规销售渠道购买月饼,并留存好发票、收据。购买时注意查看包装是否完整、散装月饼的盛放容器是否清洁,不要购买颜色或味道异常,过保质期、无保质期或来源不明的月饼。

2.应按照产品包装上标示的保存方法进行保存,吃之前要查看月饼外观是否正常,有无异味、霉变,一旦发现异常,切勿食用。

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