盐乃是“五味之首”，在古代社会可是严格控制的稀缺商品，如今人们虽然不再为缺盐而感到发愁，但是“盐”多必失，重口味的你是时候减盐了！

我国成人每日盐摄入量高达10.5克，是世界上食盐摄入量最高的国家之一，远超世卫组织推荐的每日5克的食盐摄入量。这就导致在我国成人高血压患者十分常见，而由高血压所致心脏病和脑卒中，更是成为过早死亡和致残的主要原因，给社会、家庭和个人带来无比沉重的精神和经济负担！ 

重要的事情说三遍！

区区“减盐”两个字，这背后包含的知识可是很多的，科学“减盐”才能更好地为我们的健康服务。

1.学习量化用盐

一般来说，少放5%~10%都不会影响菜的味道。因此建议每个家庭都应该使用定量盐勺来控制放盐量。

2.尝试用其他调味品代替盐

烹调时多用醋、柠檬汁、香料、姜蒜和胡椒等调味，减少蚝油、味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱、番茄酱和调料包的用量。

3.烹饪方法多样化

多采用蒸、煮等烹饪方式，享受食物天然的味道

4.摄入肉类要适量

肉类烹饪时一般用盐较多，平衡膳食，肉类摄入适量，可以合理控制盐的摄入。

5.少吃咸菜、酱菜、榨菜、腐乳等高盐食品

1.警惕食物中藏起来的盐

有很多食物吃起来不咸，却是“含盐大户”，不知不觉，你一天的食盐摄入量就超标啦~（比如：一颗话梅含盐量大约是0.3g、一片普通切片面包的含盐量约为0.5g、100g挂面约含盐3g、100克咸味饼干约含盐2g。）

2.食品包装袋上的“钠”就是含盐量

1克钠＝2.54克盐（比如：该挂面钠含量为900mg，其含盐量约为2.29g）

还是傻傻分不清楚高盐食品肿么办？别担心，送你一个神器！

3.使用低钠盐做饭，是不是可以多放点盐？  No！

使用低钠盐的主要目的是为了减少钠的摄入量，同时增加钾的摄入量，是减钠不减咸味的。如果因为使用的是低钠盐而放得更多，也就失去了低钠盐的意义。因此，即使使用低钠盐，也要注意用量。

4.是不是越贵的盐越好？  No！

不管是食用海盐、湖盐、井盐、矿盐、竹盐等，主要成分都是氯化钠，对食物的风味和人体的生理功效基本是一样的。